2018中秋月饼大盘点，企业福利，你pick哪家？
2018-07-30 16:10:29作者：关爱通
都说每到过节的时候总能深刻感受到我大中华的地大物博
光是中秋节的月饼，那种类多都能给你搞出个“八大菜系”
在京式，苏式，广式的三大月饼鼎立之下
月饼界又是怎样的江湖呢？
广式月饼
来自于广东地区的月饼其选料和制作都无比精巧，
外皮松软，造型美观，不易破碎，包装讲究，携带方便，
传统的莲蓉馅儿是广式月饼绝对的主角
近年来推出的“奶黄流心”在市场是也是广受好评
脆酥外皮包裹香甜软糯的奶黄馅，轻轻切开，会流出金黄的咸蛋黄內陷！金沙奶黄月饼蛋的咸香交织着奶的甜蜜，口感顺滑。咬一口细细品味，不油不腻。
但值得一提的是，广式月饼的饼皮制作较为特殊，
需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软，
因此饼皮中糖的含量十分可观。
苏式月饼
来自江浙地区的苏式月饼，就像江南的女子一般，柔软入心
这种最传统的月饼制作方法，甚至可以追溯到唐朝
用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成
以江河湖海水鲜为原料，刀工精细，
制作过程中不需要任何的模具，仅仅是简单的器具，
就可以拥有惊艳的味道
苏式月饼中，首推鲜肉月饼
烘烤的酥脆的饼皮，包裹着鲜咸的猪肉，刚出锅时，香味浓郁
每逢上市的季节，都能在街头掀起一场排队狂潮。
京式月饼
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